张家口速冻玉米怎样解冻能保持好的口感？
2023-09-13 来自: 河北万华天宝食品有限公司 浏览次数:271
但是你知道速冻玉米需要怎样解冻才能保持比较好的口感吗？告诉你哦，放在常温下解冻即可，或放在常温的水里解冻也行。
因为玉米含有水分，在速冻的过程中，特别是如果运用了液氮速冻，液氮速冻有着低温快速冻结的特性，玉米5~10分钟便可以完成冻结，水分没有一点的流失，也不会对玉米造成破坏。所以解冻时，只需常温解冻就行
有的人为了想快点把玉米解冻，把速冻过的食物放到热水中，或是直接加热蒸煮，其实这是不可取的。热水会造成速冻食材的夹生，可能食材表面都已经达到了很高的温度，而里面却仍然是硬心的，破坏了石材的原有口感与味道。
河北万华天宝食品有限公司是一家主要从事速冻玉米产业的开发、生产、加工、销售并具有出口资格的农产品加工企业。公司产品主要有鲜食糯玉米系列、鲜食甜玉米系列，品种白糯系列、彩糯系列、黄糯系列玉米为主。
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